Упаковка специй: Обзор
Упаковка специй значительно различается из-за разнообразия видов специй. Поскольку специи теряют свои основные свойства при воздействии влаги и кислорода, упаковка для специй должна иметь высокую сопротивляемость проникновению этих двух элементов. Другим важным фактором при проектировании и выборе упаковки для специй является устойчивость слоев пакета к разделению (деламинации) из-за масел, выделяющихся определенными специями во время упаковки.
Такие специи, как куркума и черный перец, являются теми, которые выделяют масла, способные разделить слои упаковки для специй. Поэтому рекомендуется использовать трехслойную структуру упаковки с полиэфирным слоем в середине для упаковки специй. Кроме того, для упаковки специй предпочтительнее использовать пакеты с застежкой на молнии с боковыми швами, а также пакеты с трехсторонним запечатыванием как следующий вариант. Одним из основных приоритетов при проектировании упаковки для специй является наличие прозрачного окна для просмотра содержимого упаковки, так как видимость специй имеет важное значение для покупателей при выборе и покупке.
Преимущества многослойной упаковки для специй
Упаковка специй в многослойные пакеты с застежкой на молнии не только продлевает срок хранения специй, но и сохраняет ключевые показатели качества, такие как аромат, вкус и цвет. Наличие упаковки различных размеров и весов специй создает разнообразие на рынке, генерируя интерес и мотивацию у покупателей.
Другим вариантом упаковки специй является упаковка с четырехсторонним запечатыванием или с боковыми складками, которая используется для упаковки больших объемов и весов. Этот тип упаковки подходит для оптовых рынков, ресторанов и предприятий общественного питания, в конечном итоге удовлетворяя все рыночные предпочтения, от домохозяйств до ресторанов.
